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首页 > 供应产品 > 汇香 土耳其烤肉料 烤肉拌饭技术 土耳其烤肉拌饭加盟
汇香 土耳其烤肉料 烤肉拌饭技术 土耳其烤肉拌饭加盟
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产品: 浏览次数:1609汇香 土耳其烤肉料 烤肉拌饭技术 土耳其烤肉拌饭加盟 
包装贮运: 袋装
保质期: 12个月
单价: 26.00元/公斤
最小起订量: 1 公斤
供货总量: 1000000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 10 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2020-04-28 15:09
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详细信息
包装贮运 袋装
保质期 12个月
产地 河南
使用范围 低温肉制品
形状 颗粒
品牌 汇香

1.土耳其烤肉拌饭工艺流程
原料选择一烤制一成品
2.土耳其烤肉配方
肉和土耳其烤肉料按比例腌制6个小时
3.操作要点
(1)原料选择
土耳其烤肉有几种,比较常见的是转烤,起源于土耳其首都安卡拉所在的地区。在肉中加入适量的盐、洋葱等,搅拌后再抹上油。
(2)烤制
用一根粗大的铁棍将肉一片片地穿起来,做成一个巨大的肉团。厨师不停地转动铁棍进行烧烤。当靠近烤炉一侧的肉烤熟后,厨师**把这一侧转过来,将上面的肉一片片地切下来。切下来的薄肉片用托盘上的油搅拌之后即可食用。转烤肉比较干,烤时火候很重要。
4.产品特色
土耳其烤肉的肉质鲜嫩,色泽油亮,香嫩可口,不油腻,营养均衡。

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