加拿大国际食品展将于2020年4月15－17日在蒙特利尔举办。
众所周知，偶数年十月份在巴黎举办的SIAL是目前世界上最具规模的国际食品展，每届都吸引了众多来自世界各地的食品厂家、贸易商、采购商及专业买家。因此主办方法国爱博展览集团2001年决定在加拿大成立同品牌的分展，即，加拿大国际食品展（原名为SIAL Montreal, 2009年更名为SIAL Canada）。从2007年开始，加拿大国际食品展由原来的逢单年举办改为一年一届，偶数年在蒙特利尔举办，奇数年在多伦多举办。
加拿大国际食品展是加拿大唯一的大型国际食品展，举办地蒙特利尔作为加拿大第二大城市，拥有4992家餐厅、80多种不同风俗和多种烹饪风格, 是北美美食及多元文化的汇集地，并且受益于安大略省的巨大市场潜力，这一地区占有加拿大食品零售销售额的35%以及食品服务销售额的40%，现已发展成为北美最大的国际食品基地，是中国食品进入美国市场的最佳跳板。SIAL Canada将成为中国食品进入加拿大和美国市场的绝佳平台，为参展企业带来越来越多的商业机会。
2019年加拿大国际食品展共有1200家企业参展，展出面积达28000平方米，有来自50个国家的25000名专业人士到会采购。据统计，每家参展企业平均接待了350位采购商。
北美自由贸易区是由美国、加拿大和墨西哥等北美洲3国于1994年成立的。成立至今基本实现了自由贸易区的目标，总体上消除了关税和非关税壁垒，实现了商品和投资的自由流动。加拿大主要贸易伙伴是美国，对美贸易占加外贸总额的80％以上。因此加拿大将是中国食品进入美国市场的最佳跳板。加拿大是世界上最发达的国家之一，为世界第七经济大国，拥有丰富的天然资源。加拿大位于西半球北美洲的北半部，紧临北美大陆。
加拿大人比较偏爱面包、牛肉、鸡肉、土豆、西红柿是日常食物。从总体上讲以肉食为主,特别爱吃奶酪和黄油，其传统饮食结构是以高热量、高脂肪、高蛋白为主要特征的营养过剩的膳食结构。
中国已成为加拿大第二大贸易伙伴、第二大进口来源地和第二大出口市场，加拿大是中国境外投资第二大目的地，2014年加拿大从中国进口额530亿美元，同比增长3.7%，占全年总进口额度11.5%。
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