在蔬菜流动环节有这么一个奇怪的现象：农民卖的很便宜甚至不赚钱，蔬菜的零售价却很高。正所谓“菜贱伤农，菜贵伤民”，现在的情况却是全伤。究竟真相是什么？是农民矫情？还是有什么不为人知的内情？今天我们就一起来探讨探讨。
1. 农民盲目跟风、盲目的扩种
对于之前销售好的蔬菜，农户会大面的扩大种植面积，增加产量，导致蔬菜存量多。2015年4月全国大葱滞销成灾，山东省和河南省地区大葱低到两角，连工人的工资都付不起，而这一切都源于2014年大葱的好行情。
2.农民的销售渠道专一
农民的蔬菜销售主要以被动销售为主。当市场的行情不佳时，批发商采购的价格会降至冰点，种植户一旦丧失了原有的销售渠道，便会无从下手。
3. 种植的产品缺乏竞争力
农户种植的产品单一，没有品牌，缺乏竞争意识。据统计，相对而言，低端蔬菜更容易出现滞销现象，所以当白菜、萝卜等蔬菜因获得相对丰厚的利润后，农户的积极性远高于相对比较难种植的豆角和茄子等蔬菜。
4. 物流销售渠道的单一和不可控性
蔬菜价格下滑时，批发商不愿意买进更多的农产品时，农户手中的货源也很容易发生滞销。这样很多人要问，农民为什么不直接去城市里卖菜呢？这样城里人既能吃到新鲜蔬菜，价格还便宜。这里面有很多原因，首先农民的信息跟不上，他们甚至不了解城市里菜的价格，只知道自己菜的产量如何。其次，农民进城里卖菜没有固定的摊点，只能沿街叫卖，城管能放过他们吗？反过来讲，所有的菜农都去城里卖菜，会给城市的交通带来很大的压力。所以农民只好选择把蔬菜卖给菜贩。
那为什么会出现城里超市价格贵、农村蔬菜会滞销的情况呢？
那我们就来探索一下为何零售的蔬菜价格高？
菜价虽高，消耗问题大。
从田间到消费市场，总有一部分消耗，且菜贩买到的蔬菜，不一定就能当天卖完，如果保鲜不好，就有一部分要扔掉。这扔掉的部分，也是损失，所以利润往往就是消耗在这些方面。
流通环节多，推高价格。
蔬菜要到达消费者手中，一般要经过好多环节，例如：农民（1元）—蔬菜批发商（1.3元）—蔬菜零售商（1.5元）—菜市场（1.8元）—消费者，同时运输中的运费也是一笔不少的开销，再加上损耗，到消费者手里翻番是最少的。
农民虽然没有各种投入，但是要流很多血汗，每个人生活都不容易，我们应该互相理解，互相体谅。总的来说，导致高菜价的原因有很多，农民朋友不想背黑锅。笔者在此建议农民朋友不要盲目种植某一种蔬菜，当供给量大大超过市场需求量时，这种蔬菜的价格会很低，甚至都卖不掉，例如就像去年辣椒可以卖到4-5元一斤，而今年最低的时候2-3毛还没人要，这么巨大的差距都是盲目跟风种植造成的。所以建议农友们还是不要跟风，结合自己的种植经验和实际的情况去选择种植蔬菜的种类。
