• 全国 [切换]
  • 二维码
    土淘网

    扫一扫关注

    当前位置: 首页 » 头条 » 专家观点 » 正文

    食品饮料新品| 2019-2020老年人食品消费及创新趋势

    放大字体  缩小字体 发布日期:2019-06-21 15:42:38    来源:食品饮料创新研究    浏览次数:1987    评论:0
    导读

    2019-2020老年人食品消费及创新趋势

    目录

    一、概述

    二、大趋势
    1.大趋势——老年人大规模
    2.大趋势——老年人大需求
    3.大趋势——老年人大健康

    三、小洞察
    1.小洞察——乳制品产品替代乳粉产品
    2.小洞察——保健品消费回归理性
    3.小洞察——关爱父母式营销
    4.小洞察——年轻化的生活习


    老年人——品质生活

    一、概述

    老年人群快速崛起,追求品质和享受享受型消费渐成潮流。

    随着中国人口老龄化的增速,老年人越来越多,其中有一代高知分子正在步入老年,他们懂享受、爱生活, 愿意以开放的心态接受层出不穷的新产品、新趋势和新理念。与此同时,中老年人在选购食品时更加关注 食品安全、营养健康和购买的便捷性。此外,中老年人的子女们往往渴望回报父母,这也为中老年人市场带来了更多方的机遇。

    此部分中使用以下定义:

    老年人:出生于1959年以前的人群为广义上的老年人群

    二、大趋势

    1.大趋势——老年人大规模

    老年人群人年均消费22600元,其中日常生活总消费15,560元,健康养生类消费2763元。食 品餐饮消费为7972元。食品相关消费,可以占到老年人日常消费的39%,占比极高。
    QQ截图20190619144020




    2016年我国中老年人整体食品餐饮消费市场规模已达1万亿元,同比增长约13%,以13%的增长率预测,预计到2018年可达1.2万亿元。整体增长将维持稳定,2020年可达1.6万亿元。

    QQ截图20190619144035
    2.大趋势——老年人大需求
    QQ截图20190619144053
    3.大趋势——老年人大健康





    老年人中,健康问题成为了核心关注问题。许多老年人患有慢性病,其中高血压、骨关节病、 高血脂以及糖尿病是最常见的疾病种类。相关疾病的支出中,营养品支出也占据了较高比例。

    QQ截图20190619144112








    2016年中共中央政治局召开会议,审议通过健康中国2030规划纲要。据国务院发布的关于促进健康服务业发展的若干意见,到2020年,健康服务业总规模达到8万亿元以上,年复合增长率在26%以上。而老年人作为健康产业的主体人群之一,势必成为健康中国纲要的重点关注人群。

    QQ截图20190619144125
    三、小洞察

    1.小洞察——乳制品产品替代乳粉产品





    乳制品的营养健康属性普遍被人们所认可,曾经主打老年人的乳粉产品,随着人民消费生活水平的提高,正在被乳制品产品更多的替代。





    根据英敏特新品数据库数据显示,定位在老年目标人群的食品产品中,乳制品的个数占据大多数,普通纯牛奶(64%)、强化豆奶粉(24%)、风味奶(7%)等。随着消费者对于乳制品认知的进一步提升,针对老年人的乳粉产品的新品上市速度正在逐渐减缓。





    老年乳粉主要宣称通常由营养保健类型的产品所主导,类似宣称有添加维生素和矿物质,帮助中老年人保持健康和活力,增强骨密度、保持神经系统功能等。在中国乳制品工业协会专题论坛上,相关机构指出随着技术发展,越来越多的天然功能性营养物被发现,并成功地应用于乳制品。添加型功能性乳制品也包括了维生素、矿物质乳制品、膳食纤维乳制品、天然植物型乳制品、添加蛋白质和氨基酸类乳制品,此类产品也与老年人群需求更好的贴合。

    QQ截图20190619144202
    2.小洞察——保健品消费回归理性






    中老年人对保健品的需求始终存在,但已经日趋理性,明确其调理作用而不能作为主要的治疗手段的功能定位。





    中老年人健康保健意识不断增强,意识到疾病大于预防的道理,愿意为治未病进行健康投资。中老年消费者倾向于理性的选择保健品,倾向于通过服用保健品来改善骨质疏松(25%)、糖尿病(18%) 和焦虑 / 抑郁症(17%)等。

    QQ截图20190619144219




    中国消费者协会发布了《保健食品消费者认知度调查报告》。报告显示,约七成消费者对国内保健食品市场总体评价不太满意,超六成消费者不相信所谓保健食品广告宣传。据报告显示,超六成消费者表示他们不信任保健食品广告。同时,消费者遇到保健食品冒充药品现象也不 在少数,约 40.97% 的消费者表示经常遇到。





    从原国家工商总局 2016 年度公布的全国消费维权情况看,全国工商、市场监管部门共受理老年 人消费投诉案件 2037 件,其中保健食品等健康消费品领域的投诉案件 188 件,占老年人投诉量的 9.2%。 越来越多的老年消费者开始更加冷静地对待保健食品。

    3.小洞察——关爱父母式营销





    80 后逐渐成长为社会的中坚力量,对于照顾父母这件事情上,针对主力消费人群特点,营销的模式也在发生改变。





    近年来,关爱长辈的主题公益广告开始逐渐增多,不断的教育和提醒都市年轻人要时刻关爱父母。 随着年轻人生活方式与老年人生活方式差异增多,越来越多的电商及新技术平台将营销目标瞄准了 80 后人群。通过营销,提升对于老年人群的关注。

    QQ截图20190619144239



    2017 年京东到家平台在情人节发起帮爸妈过情人节活动,将老年人群与年轻人群关注的节日进行绑定。创意营销的同时,提升老年人群的关注度。京东到家携手斗鱼直播、易到、蜻蜓 FM 等 品牌共同发声,提出今年情人节,我们想把主角换成你的父母的主题。

    QQ截图201906191442554.小洞察——年轻化的生活习





    越来越多的老年人开始拥抱年轻化,拥抱互联网。随着老年人电商生活的进一步提升,便利的食品网购或将真正走入老年人的日常生活。

    QQ截图20190619144313




    《中国社交媒体影响报告》显示,2017 年超过六成的老年用户通过京东客户端、微信、手机 QQ 等移动端进行网购,京东客户端的销售额已经远超 PC 端。京东数据显示,老年用户对微信购物更加偏好,2017 年使用微信购物的老年群体用户数与 2015 年同期相比,增加近 4 倍,近 10% 的用户通过微信在京东购物。





    京东数据研究院在《环球寻味进阶的中国年——2018生鲜年货消费报告》中指出与2016年相比,2017 年京东生鲜销量同比增长超过 330%。对比不同年龄段用户在京东平台的消费结构发现,50 后、60 后和 70 后用户的生鲜消费在其京东全站消费占比最高,老年人消费的品类则以海鲜水产居多。

    来源 | 中国食品工业协会&中粮营养健康研究院&京东集团联合发布的《中国食品消费趋势及创新白皮书》
    整理 | 食品饮料创新研究


    注:文章及图片来源于网络资料整理或实际拍摄,如有涉及侵权,请联系删除。想要了解更多的新品信息请关注微信公众号品饮料创新研究09-02-03-11-1280671
     
    (文/小编)
    打赏
    免责声明
    • 
    本文为小编原创作品,作者: 小编。欢迎转载,转载请注明原文出处:https://www.91tutao.com/news/show-3484.html 。本文仅代表作者个人观点,本站未对其内容进行核实,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们help@91tutao.com。
    0相关评论
     

    (c)2016-2023 土淘网 All Rights Reserved.

    陕ICP备17003464号