农产品的种类很多，对农产品的加工包括深加工和简单加工。农产品加工业一头连着农业和农人，一头连着工业和市民，亦工亦农，既与农业密不可分，又与工商业紧密相联，是农业现代化的支撑力量和国民经济的重要工业。国家也出台了相关的方针和补助补助鼓励工商资本投资，支撑种养大户、家庭农场、合作社等新型农业经营主体开展加工业。
1、农产品产地
初加工补助方针
农产品产地初加工补助方针采取“先建后补”方式，本项目往年补助比例为总投资额的30%，自2016年起，国家在全国范围内对项目目标实行定额补助，标准为1-34万元。
2、国家农业综合开发
工业化经营项目
以财务补助和借款贴息的方式支撑合作组织和涉农企业开展建设农产品生产基地和农副产品初加工建设，合作社类财务补助项目中央财务资金额度为30～80万元，涉农企业类财务补助项目中央财务资金额度为50～100万元，专业大户、家庭农场等财务补助项目中央财务资金额度为20～40万元。
3、国家扶贫开发
资金扶持项目
国家扶贫开发资金大力实施工业扶贫，对贫困地区带动增收作用显着的农产品加工企业给予支撑。2004年开端，国务院扶贫办在全国范围内认定国家级扶贫龙头企业，并给予借款贴息支持。据统计，在扶贫龙头企业中，80%以上都是农产品加工企业。资金规划不定，一般为200-500万元。
4、国家现代农业
开展资金项目
2008年开端中央财务设立现代农业生产开展资金，把支撑农产品加工、推动树立一批集优势工业生产和加工于一体的现代农业企业群体作为一项重要内容，成为支撑农产品加工业开展的一项重要资金来源，资金规划不定，一般为30-150万元。
5、主食加工业
演示企业申报
畜禽水产调度制品，蔬菜调度制品，生制或熟制菜肴调度制品等的加工生产等，从事主食加工的企业可以申报，往年申报时间在4月左右。
6、农产品加工
专项补助项目
项目范围：粮食、果蔬、畜产品、油料、水产品、食物、液态奶、酒花麦芽类等。
项目要求：对企业年内新增固定资产有要求，具体各地要求不一致。项目补助20-50万元。
7、农村一二三
工业融合开展项目
项目范围：种养植、加工、农产品流通出售、休闲农业等，原则上不支撑纯农业生产类项目。
项目要求：省级以上演示社和省级以上要点龙头企业。
项目补助：农人合作社试点项目中央财务资金补助规划不超越200万元，农业龙头企业试点项目中央财务资金补助规划不超越300万元。
8、开发性金融支撑
农产品加工业要点项目
项目范围：
（一）粮油加工、果蔬加工、畜产品加工、水产品加工和特色产品加工等。
（二）农产品加工专用原料基地。
（三）农产品加工仓储物流。
项目支撑：开发银行将根据农产品加工企业需求提供各种类型的借款产品。
9、农副资源
饲料化使用演示
对粮食、果蔬、棉麻、油料等农作物生产及其加工过程中产生的副产物进行饲料化开发，挖掘农副资源饲料化使用潜力，推动粮食作物饲料化使用方式转变，促进农业废弃物饲料化利用。
申报主体：农人合作社，种植、养殖、农产品加工或饲草料加工企业。地市级以上农业工业化龙头企业优先支撑。
项目要求：合作社成员户数50个以上，企业注册资本应达到500万元（含）以上。
项目补助：300-400万元。
关于农产品加工补助申报大致的流程，首先是农人和农业经营主体提交申报审批表；然后把相关材料报送项目当地所在各区农业农村部分审核；审核经过后由申报企业报送市农业农村局审批；审批之后，当地农业农村局会组织相关部分去现场核查，承认补助目标，然后公示，公示无异议后会展开相关工作。
