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英德红茶是创建于1959年，英德红茶产于广东，它色泽乌润，颗粒均匀结实，香气高锐，茶汤红亮，滋味浓烈，饮后甘美怡神，清心爽口，适合清饮。加上牛奶、白糖后，色、香、味俱佳。英德红茶在港澳和东南亚地区很受欢迎。直接利用云南大叶种鲜叶研制获得成功，1964年工艺基本定型，并通过中央四部（农业部、商业部、外贸部、一机部）鉴定。九十年代初研究开发出品质超卓的“金毫茶”产品，成为红茶之**，被誉为“东方金美人”，令世人瞩目。
饮茶不但是传统饮食文化，同时，由于茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，对于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老，具养生保健功能，每天喝三两杯茶可起到防老的作用。
茶水是碱性饮品。人身体的**状态是弱碱性环境。人通常吃的肉、主食都是酸性食物，需要多吃些碱性食物，如蔬菜、水果、饮茶。所以喝茶从对人体健康程度讲是有益的。
其次喝茶也是一种文化，与书画、古玩等有共通之处，可以修身养性。喝茶是一个交流的平台，可以结识好友，可以谈天论地，可以谈生意等等。
至于喝茶可以降血脂、养颜美容等其他各种功效网络上或者民间已经相传甚久，不同的茶有其特别的作用和功效。
具体作用有：
1、有助于延缓衰老 2、有助于抑制心血管疾病 3、有助于预防和抗癌 4、有助于预防和治疗辐射伤害 5、有助于抑制和抵抗病毒菌 6、有助于美容护肤 7、有助于醒脑提神 8、有助于利尿解乏9、有助于降脂助消化 唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说**是有助于“减肥”。这是由于茶叶能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦”的道理**在这里。
