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    黑山鸡菜谱:

    艾奇易健康产业湖北有限公司介绍黑山鸡做法:食材明细 原料:黑山鸡一只(约1500克),恩施土豆或保康土豆800克, 调料:菜籽油、牛油(适量)、猪油(适量)、精盐、姜(切片)、蒜瓣、干红椒、味精、胡椒粉、花椒、啤酒、糖,十三香、郫县豆瓣、香辣酱 制作步骤: 将土豆切菱形放油锅中炸至金黄色,捞起放砂锅垫底, ?待用。 黑山鸡剁块放烧开水锅中汆一下,捞起洗净沥水。 糖,少量牛油,置入高压锅中压制(生长周期为半年至一年以内的黑山鸡压制8-12分钟,1年以上的黑山鸡压制12-15分钟)。 出锅,置入砂锅,加入味精、香葱、香菜、红肉椒和青肉椒,大火烧开上餐桌,微火煮之。

    在唐朝,乌鸡被当作丹药(maifeng**)的主要成份来治疗所有妇科疾病。明朝**的本草纲目说明泰和乌鸡

    是妇科病的滋补及滋养品。中国科学院的研究显示乌鸡有**的营养及医药价值。这是因为武山的罕有天然环境尤

    其是武山的泉水富含多种矿物质。而乌鸡则喝那泉水,吃野生的草粮以及小虫为生,所以它也吸收了精华。

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