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炉端烧做沙盘烧烤的居酒屋通常，炉端烧的料理台围绕着烧烤台料理师会用竹签将食物串起来插在烧烤台的沙盘上烤制日本中世纪，只有武士才有资格享用烧烤所以炉端烧在当时也是带有阶级性炫耀的进餐方式坐在吧台观赏整个烤制过程料理师会用船桨把食物递给你，并大声吆喝红睦鱼烤鱼在料理过程中只加上少许海盐和清酒来调理味道最主要还是靠食材的品质来俘获食客的心炉端烧是一种风靡日本的烧烤形式。相传炉端烧源自江户时代的日本海边，很久以前，当地渔民最喜欢在海边的沙滩上点上篝火，烧烤新鲜捕获的鱼贝，高达900度的高温炭火烧烤而成的海鲜美味无比。这一美味偶然间为途经的幕府将军品尝，回到城中念念不忘，固让随从在室内建造大沙盘，里面点上篝火，把海鲜串上竹签插在沙盘周围烧烤，再佐以特级清酒实为享乐。谁料想这种形式为城中贵族径向模仿，很快便流行开来。于是，享用炉端烧料理成为了当时社会阶层身份与地位的象征。炉匠ifc国金店位于陆家嘴ifc国金中心4楼顶层，有坐拥500㎡超宽敞花园露台，可谓浦东陆家嘴景观最佳的日本料理餐厅。360°绝美景色尽收眼帘，夜幕降临，金融区璀璨夜景更是魅力迷人。卸下疲惫，呼朋邀友，清爽生啤或妖娆日式清酒鸡尾酒都是不错之择... [详细介绍]