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| 产品等级 | 优级品 |
|---|---|
| 功能 | 香料溶剂 |
| 级别 | 优级纯GR |
| 计量单位 | 千克 |
| 类型 | 其他 |
| 香型 | 复合型香精 |
| 用途 | 香料溶剂 |
| 含量 | 98% |
| CAS | 57-10-3 |
| 品牌 | 南箭 |
| 主要组成组分 | 棕榈酸 |
中文名称: 棕榈酸中文同义词: 鲸乙酸;软脂酸;十六烷酸;棕榈酸C16:0;軟脂酸;棕榈酸C16:0/软脂酸/十六酸;棕櫚酸;鲸蜡酸
英文名称: Palmitic acid
英文同义词: 1-Pentadecanecarboxylic acid;1-pentadecanecarboxylicacid;acidehexadecylique;acidepalmitique;Cetylsαure;Emersol 140;Emersol 143;emersol140
CAS号: 57-10-3
分子式: C16H32O2
分子量: 256.42
EINECS号: 200-312-9
性 状： 棕黄色固体。
质量标准：
指标名称/指标值/型号
指标值
凝固点(℃)
40 - 47
碘值(gI2/100g)
12-30
皂化值 mgKOH/g
192-220
酸值(mgKOH/g)
192-218
水份(%)<
1
色泽( Hazen ) ≤
400
产品用途： 用于制造肥皂、抛光膏等。
包 装： 25kg塑料编织袋。
化学性质 白色带珠光的磷片。 不溶于水，微溶于石油醚，溶于乙醇。易溶于****和醋酸。
用途 用作沉淀剂、化学试剂及防水剂
用途 消泡剂；制造其他食品添加剂(脂肪酸甘油酯、脂肪酸山梨糖醇酐酯、糖酯等)的原料。亦可作为香料配料，按FEMA规定，在调味料中的**高用量为1.0mg/kg。
用途 用做气相分析标准物质
用途 生产蜡烛、肥皂、润滑脂、软化剂和合成洗涤剂的原料。棕榈酸用于制造无味氯霉素及各种棕榈酸金属盐，其钠盐或钾盐可用作乳液聚合时的乳化剂，铝盐和锌盐等用于润滑剂、涂料、油黑和增塑剂中。该品具有特殊香气和滋味，按我国 GB2760-89规定，可用于配制各种食用香料，也用作消泡剂和其他食品添加剂的原料。
生产方法 自然界中广泛存在，几乎所有的油脂中都有含量不等的软脂酸组分。我国特产的乌桕油中，软脂酸的含量可高达60%以上，而棕榈树果实的棕榈油中含量大约为40%，但菜油中的含量则不足2%。将乌桕油或棕榈油水解、分馏、压榨分离不饱和脂肪酸后，经重结晶即制得棕榈酸。市售品棕榈酸一般熔点为57.5-62.5℃。
生产方法 用米糠油、椰子油、棕榈仁油等的混合脂肪酸经真空分馏而得。