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多功能夹层锅 熟食卤煮夹层锅 夹层锅生产厂家
发布时间:2023-11-16        浏览次数:186        返回列表

多功能夹层锅 熟食卤煮夹层锅 夹层锅生产厂家

熟食卤煮大家都非常喜欢吃,熟食卤煮需要煮熟煮透,颜色棕黄,卤煮表面有光泽,无糊焦,不牙碜,无毛和辅料渣,略有弹性,酥软可口。熟食卤煮的加工需要先入味,熟化需要用夹层锅,诸城雷凌智能装备有限公司生产夹层锅等设备,欢迎来电咨询!(食品加工机械厂家Tel:186*1508-5507

夹层锅是由内外球形锅体组成的双层结构形式,夹层中通入蒸汽或者导热油作为介质进行加热。 我司生产的夹层锅以304、316不锈钢作为材质。夹层锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

夹层锅热效率较高,温度可以根据需要加以调整,不容易糊锅和结垢。广泛用于豆沙、果酱、糕点、莲蓉、蜜饯等食品的加工及化工、制药等行业的搅拌配合,也可用于餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥、炒制等。

主要技术及结构性能:

1.容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。

2.搅拌转速:36r/min;搅拌桨形式:锚式。

3.可倾式夹层锅体最大可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。

4.结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

5.带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。

6.设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。

 注:夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。

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