纯天然糯玉米，又称粘玉米或蜡质型玉米，其栽培技术简单、周 期短，具有较高的经济价值、营养价值和加工价值，深受玉米产 业者的欢迎。糯玉米起源于中国。玉米被引入中国后，在西南地区种植的硬质玉米发生突变，经人工选择而逐渐出现了糯质类型。从学名 Zea mays L.sinensis Kulesh看，即有“中国种”之意。
玉米是生活最常见的粗粮之一，很多人都喜欢早上煮2根玉米当早餐，营养又健康。是一种不管男女老少都喜爱的食物。我们常吃的玉米主要分为两种，甜玉米和糯玉米。甜玉米吃起来清甜可口、糯玉米口感软糯。它们除了口感上有差异外，营养价值也有很大的差距。
糯玉米跟普通玉米相比，营养价值更高。糯玉米中的淀粉含量可高达70%-75%。含有多种的维生素和蛋白质。糯玉米中含有甜玉米没有的萝卜素。最重要的是，糯玉米比普通玉米的分子量要小得多，因此，糯玉米更加容易被消化吸收。那今天小编跟大家讲讲糯玉米的功效和作用。
促进肠胃蠕动常吃粗粮能润肠通便，那么糯玉米就是粗粮中的佼佼者。糯玉米中含有丰富的纤维素，纤维素可以清肠排便，从而治疗便秘。经常有便秘情况的朋友，平时可以多吃糯玉米，帮助肠道排出宿便。
降低胆固醇
血管不好的人也要多吃糯玉米，它能降低血清中的胆固醇，从而达到预防，动脉粥样硬化，和各种心血管疾病的作用。尤其是中年人，是心血病的高发群体。
减肥
把糯玉米当做减肥餐是最合适不过的了，因为糯玉米的热量很低，同时又可以增加人的饱腹感，因此是一种不可多得的健康减肥食品。正在减肥的女生不妨把糯玉米加入到你的减肥大餐中吧！
防癌抗癌
糯玉米中含有的植物性纤维素，可以加快致癌物质的排出，多吃玉米还可以抵抗一些药物的副作用。今天小编在这里教大家一个保存玉米的小技巧。大家平时在去买玉米的时候，不要把玉米皮全部撕掉，这样可以存放很久，另外我们蒸玉米时，留着最里面的皮一起，这样蒸出来的玉米，还会包含玉米中所有的水分。
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