钙在植物中起着不可估量的作用。 钙的生理功能与细胞壁成分有关。 钙是植物的结构元素，主要构成果胶酸钙，钙调蛋白，植酸钙镁等。 液泡中存在大量有机酸钙，例如草酸钙，柠檬酸钙，苹果酸钙等。 钙可以稳定细胞膜和细胞壁。 它还参与第二信使传递，调节渗透作用并具有酶促作用。
钙是作物生长所必需的中等元素。 钙的缺乏通常会导致农作物产量，品质和病害的降低。 日常生产中经常发生的许多疾病实际上与作物中的钙缺乏症有关，例如：苹果苦涩和痤疮斑点； 番茄果实脐腐； 胡椒脐腐; 土豆褐色腐烂； 烂花生和空壳； 细香葱的黄色内叶等。 尽管葡萄，樱桃，西瓜等水果的破裂与成熟期浇水过多有关，但由于缺乏钙，水果皮薄，弹性和韧性差也是原因之一。
钙对作物生长有多重要？
1，促进细胞分裂
钙是植物必需的营养元素，也是细胞壁的重要组成部分。 植物中的钙缺乏细胞不能正常分裂。 在严重的情况下，生长点坏死，容易发生生理疾病。
2.增强抗环境压力
钙肥的施用增强了薄膜的选择性吸收能力，增加了果皮层的厚度和弹性，并提高了水果抗裂，掉落和晒伤的能力。 它也可以提高植物对盐分，冻害，干旱，热害和害虫的抵抗力。
3.防止植物过早衰老
过早衰老的典型症状与植物中钙缺乏的症状非常相似。 在果实成熟过程中，植物的衰老与乙烯的产生密切相关，钙可通过调节细胞膜的通透性来减少乙烯的生物合成，从而延缓衰老。 此外，采后果实的新鲜度和储存与呼吸强度有关。 因此，如果水果中有足够的钙，则膜结构会保持完整，从而延迟水果老化并延长保质期。
4.提高农作物品质并延长保质期
在贮藏器官发育的早期阶段，如果钙含量低，则细胞质膜的通透性增加，这有利于糖类和碳水化合物等有机物质通过韧皮部转运至贮藏器官，从而可以有效地增加细胞的质膜通透性。 水果，蔬菜等产品器官中糖的含量。 成熟果实中钙含量高时，可有效防止采后贮藏中的腐烂现象，延长贮藏期，提高果实的贮藏品质。
5，钙与疾病成反比，钙充足且发病率低
补充钙可以抑制真菌的侵袭并降低疾病的感染程度。 同时，它可以减少土壤中某些离子（例如铵，氢，铝，钠和其他离子）对农作物的毒性作用，并且可以消除植物代谢过程中产生的有机酸。 毒。
6，调整植物的pH值
钙可以中和代谢过程中产生的有机酸，形成不溶性有机钙酸，例如草酸钙，柠檬酸钙，苹果酸钙等，以调节pH值并稳定细胞内环境。
钙缺乏对各种农作物有什么影响？
钙缺乏期间根的生长受到明显抑制。 根短而无数，灰黄色，细胞壁发粘，根部延伸中的细胞受损，甚至部分腐烂。 幼叶的尖端被钩住，呈深绿色，新叶很快死亡。 花萎缩； 核果树易患流鼻涕和根癌。
钙不容易在树上流动。 老叶比年轻叶含有更多的钙。 有时叶子并不缺钙，但果实却缺钙。 苹果苦涩，水心脏病，痤疮斑点病，梨黑心脏病，桃顶腐病和樱桃裂果都与水果中的钙缺乏有关。
1.蔬菜和水果：芽枯萎，多汁的水果，破裂的水果，肉质，脐带腐烂，厚皮瓜，晒伤或晒伤，空心水果，变形的水果，变形的水果，苦瓜，浓的面筋水果（黄带水果）， 色泽差的水果，瓜，死果，大白菜干等。茄子在缺钙前缺乏钙或褐腐，芹菜在新叶褐腐中缺乏钙，根系发育不良等。
2.多叶蔬菜：叶子无法展开，桃，葡萄和西瓜的新叶子卷须收缩或腐烂。
3.果树：痤疮斑，水心脏病，果锈，苹果苦，香蕉皮开裂，梨树黑斑病，黑斑病，龙眼芒果荔枝橙裂果，栗子果肉变黑，桃果顶软化，猕猴桃 容易软化。
4.小麦和大米：in仁，花生壳等
5.棉花：新的叶子不能展开，年轻的烟叶会卷曲，变形和枯死，并且土豆的内部褐变不能耐贮藏。
棉花中早期使用含钙肥料可以中和棉花分泌的草酸，形成草酸钙，避免棉铃虫的危害。 用含磷肥料喷洒棉铃虫卵可以使卵壳变硬并防止其孵化。
为什么农作物缺钙？
作物中钙缺乏症的严重程度增加有几个主要原因：
1.随着经济作物的发展，作物对钙的需求增加。 例如，水果和蔬菜作物的平均钙需求量通常约为小麦的5倍。 钙的吸收量超过了磷的需求量，有些农作物甚至超过了氮的需求量，跃居前三名。
其次，长期注意氮，磷和钾肥，不补充钙肥，土壤中的有效钙含量下降。
3.由于处理不当（例如土壤酸化），导致某些土壤中钙的有效性降低，导致钙含量下降。
4.不合理的施肥措施等，也影响了钙的吸收。
