盘盘烤肉局在成都特别有名，盘盘烤第，寓意步步高升。这家位于东风东路天泽街的店是总店。上下二层。装修精致，朱红色的排烟管，长条桌，绿植点缀，有一股时尚气息，符合现代人的审美。

盘盘烤肉局是一个主打特色风味烤肉的餐饮品牌，其店内主张将川派火锅烤着吃这个理念，推出的菜品也是以火锅中常见的菜品为主，烤制的方式能够激发食材本身的自然原味，而且辣度适中，所以很受市场的欢迎。盘盘烤肉局店内的菜品自然是带着川式火锅的精髓了，香菜毛肚、太极肥肠以及猪鼻筋等种类非常齐全。

盘盘烤肉局菜品是提前腌制过的，本身已经十分入味，而且烤着吃的方式避免了火锅带来的大量的红油，所以辣度适中，风味独特，而且蘸取烤肉的小料也有五种之多，解腻又提鲜。盘盘烤肉局受消费者的喜爱和认可，在郑州本地也有着较高的知名度，线上线下受到好评。

盘盘烤肉局店内的凉山小黑猪五花是招牌菜，吃起来肥而不腻，口感既细嫩又劲道，肉汁香醇，鲜美无比，猪五花纹理非常美丽，烤制之后蘸取酱料，包裹着生菜食用不仅不腻，营养也更为均衡呢。盘盘烤肉局香菜毛肚也是很多食客的心头好，毛肚经过香菜和蒜蓉的腌制，吃起来口感紧实，爽滑脆嫩，劲道十足;另外宜宾小香肠也不容错过哦，淡淡的酒香十分迷人，越吃越香。