供应蟹肉精油

  蟹肉精油

1、产品说明：

以蟹肉、骨、脂肪为原料，经预处理、温和酶解、美拉德反应、与超临界萃取的天然香辛料精油、食用香料调和精制而成。具有蟹肉味天然浓郁、纯正自然、肉感强、留香持久、耐高温等特点。

2、产品型号：WY8103

3、应用范围：

用于饺子馅、包子馅、馄炖馅、肉丸 、肉制品、冷冻调理食品、复合调味料、膨化食品、酱卤制品、方便食品料包等

4、使用方法：

1）饺子馅、包子馅、馄炖馅、肉丸及肉糜类制品：按比例在搅拌肉浆后期加入。

  2）冷冻调理食品、膨化食品及调味料、方便食品料包：直接与食用油混合，喷洒或加入油包即可。

  3）酱卤肉制品：直接加入调味料中或注射肌体中滚揉即可。

5、添加量 ：

    0.10%-0.50%

6、使用效果：

   可保持天然肉之原味，减少食品中因添加其他物料而造成的风味缺失，并尽可能保持肉制品风味、提高产品附加值。

7、储存条件：

存放于阴凉、干燥、通风处，避免杂气污染，远离火源。
8、保质期：

在符合规定的储存、运输条件下，未经启封的产品可保存12个月，开封后尽早使用。

9、包装规格：

    4*5公斤/桶